Фруктовая диета: описание, меню, отзывы и результаты. Фруктовая диета: описание, меню, отзывы и результаты Преимущества фруктовой диеты
Если вы желаете похудеть, можно рассмотреть фруктово-овощную диету. Благодаря овощам и фруктам удастся не только похудеть, но и очистить организм, что заметно отразится на состоянии организма в целом.
Полезна ли фруктово-овощная диета?
Принцип фруктово-овощной диеты для похудения — меню состоит только из фруктов и овощей. Пить рекомендуется только воду, свежевыжатый сок, чаи и травяные отвары без сахара. Отсутствие жиров можно компенсировать использованием масел, семян и орехов.
Овощи отлично заполняют желудок, создают ощущение сытости и обогащают организм всеми необходимыми витаминами и минералами. Калорийность такого меню очень низкая, что позволяет скинуть лишние килограммы без труда и за очень короткий срок.
Однако дольше 30 дней на этой диете находиться не рекомендуется, так как организм нуждается в белках, который является строительным материалом для мышц.
Питаться для похудения следует по следующей схеме: «1 день питьевой, 2 фруктовый, 3 овощной». Благодаря такому питанию лишние килограммы исчезнутя на глазах.
Что можно есть?
популярное:
- ✅ Японская диета 14 дней — меню и рецепты
- ✅ Меню на неделю по диете на зеленых смузи
- ✅ Как соблюдать стандартную гипохолестеринемическую диету?
Список разрешенных фруктов и овощей при фруктово-овощной диете достаточно обширный.
Список разрешенных овощей и зелени:
- морковь;
- свекла;
- кабачок;
- баклажан;
- зеленый горошек;
- зеленая стручковая фасоль;
- томат;
- тыква;
- капуста (белокочанная, брокколи, цветная. брюссельская, пекинская);
- сладкий перец;
- огурец;
- шпинат;
- листья салата;
- руккола;
- петрушка;
- укроп.
Разрешенные фрукты и ягоды:
- яблоко;
- апельсин;
- грейпфрут;
- киви;
- арбуз;
- абрикос;
- слива;
- клубника;
- ежевика;
- малина;
- голубика;
- смородина.
Что можно пить:
- чистая вода без газов;
- свежевыжйтые соки;
- смузи;
- отвар;
- компот.
Что нельзя есть:
- картофель;
- кукуруза;
- бананы;
- виноград;
- мясные и молочные продукты.
Меню на 3 дня
Овощная фруктовая диета для похудения на 3 дня должна состоять только из свежих продуктов, для достижения максимального эффекта. Наиболее калорийные продукты следует употреблять в первой половине дня. Количество продуктов можно употреблять неограниченно: 1 день — питьевой, 2 — овощной, 3 — фруктовый.
Вариант меню при фруктово-овощной диете:
День первый (питьевой):
- завтрак : черный чай без сахара;
- перекус : 2 стакана чистой воды;
- обе д: ромашковый отвар;
- полдник : 2 стакана чистой волы без газа;
- ужин : зеленый чай.
День второй (овощной):
- завтрак : кабачковое пюре, морковный сок;
- перекус : овощной смузи (морковь, петрушка, стебель сельдерея);
- обед : запеченая тыква, томатный сок;
- полдник : салат из огурца, сладкого перца, лука, томата.
- ужин : томатный суп, морковный сок.
День третий (фруктовый):
- завтрак : фруктовый салат (яблоко, апельсин, грейпфрут, слива), яблочный компот;
- перекус : 2 зеленых яблок;
- обед : салат (киви, апельсин, ежевика, клубника), апельсиновый сок;
- полдник : печеные яблоки, сливовый компот;
- ужин : апельсин, грейпфрут.
Меню на 14 дней заключается в чередовании данного меню в течении двух недель.
Рецепты
Рецепты для фруктово-овощной диеты:
Лёгкий суп с брокколи
Лёгкий суп с брокколи
Этот суп получается по-настоящему летним, легким, свежим, вкусным, а главное он очень быстро готовится.
Ингредиенты:
- морковь — 3 шт.;
- репчатый лук;
- зелень;
- брокколи большая;
- цветная капуста.
- Оливковое масло (или любое другое)
Мелко нарезаем лук, 2 моркови натираем на тёрке, всё обжариваем. Делим на кусочки брокколи, 1 морковь режим, отправляем вариться в кипящую воду. Солим, перчим по вкусу. Добавляем обжарку. Режим зелень, добавляем в суп. Варим 5 минут. После измельчаем все в блендере. Суп-пюре рекомендуется подавать горячим с большим количеством зелени.
Тушеная капуста
Тушеная капуста
Ингредиенты:
- капуста (среднего размера);
- лук порей;
- морковь — 2 шт. (крупная);
- помидоры — 2-3 шт.;
- перец, соль по вкусу.
Нарезаем мелко капусту, лук, морковь натираем на тёрке. Готовим в глубокой сковороде. Обжариваем лук, морковь, капусту, перемешиваем на сильном огне. Делаем средний огонь и оставляем на 20 минут, каждые 2 минуты перемешиваем, по необходимости доливаем воду. Мелко нарезаем помидоры, добавляем к остальным продуктам. Добавляем специи. Готовим ещё 10 минут, на маленьком огне.
Овощи в горшочках
Овощи в горшочках
Использовать можно любые овощи, например:
- капуста;
- картофель;
- перец;
- кабачок;
- морковь;;
- чеснок;
- мука;
- приправы по вкусу.
Все измельчаем. Укладываем в горшочек. Заливаем водой. Муку смешиваем с солью, водой, лепим лепёшки, надеваем на горшок вместо крышки. Это добавит деревенский колорит. Кладем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 50-40 минут.
Фруктовый салат
Фруктовый салат
Ингредиенты:
- яблоко — 600 гр.;
- мед — 60 гр.;
- лимон — 1 шт.;
- орехи — 80 гр.
Яблоки чистим и натираем на терке. Сок выжатого лимона и мед перемешиваем и поливаем яблоки. Орехи измельчаем и посыпаем сверху. Перед употреблением кладем в холодильник на час.
Тушеные овощи
Тушеные овощи
Ингредиенты:
- зелёный горошек свежий — 500 гр.;
- болгарский перец — 5 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- баклажан — 1 шт.;
- помидор — 3 шт.;
- лук — 1 шт.;
- зелень.
Соломкой нарезаем перец, лук, зелень. Кубиками режем морковь, баклажан, помидор. В глубокой сковороде всё тушим 30 минут. Можно подавать на стол.
Результаты похудения
На сколько можно похудеть на фруктово-овощной диете? Судя по отзывам, результаты впечатляют — можно сбросить от 3 до 12 килограмм, исходя из длительности фруктово-овощной диеты.
Фруктово-овощная диета – это отменный способ стать стройнее, привлекательнее, не причиняя вреда здоровью и организму. Процесс похудения будет проходить очень легко.
Фотографии людей До и После похудения на фруктово-овощной диете:
Фруктовая диета считается очень эффективным и в то же время полезным способом похудения. В зависимости от разновидности фруктовой диеты, за неделю можно без усилий похудеть на 5-7 кг , при этом сохранить хорошее настроение и не превратиться в вечно голодную ворчащую тетку. Всем известно, что фрукты – источник витаминов и микроэлементов, целый «букет» которых содержится в любом их виде. Но фрукты также являются своеобразным «заряжателем» энергией и хорошим настроением – в них есть вещества, вырабатывающие в организме гормоны радости и счастья.
Фруктовая диета для похудения основывается на потреблении огромного количества фруктов. Именно с этой диеты многие диетологи и консультанты по вопросам борьбы с лишним весом рекомендуют начинать нелегкий путь к стройной фигуре и красивому телу.
Преимущества фруктовой диеты:
- происходит очищение организма от шлаков и токсинов, появляется чувство легкости;
- организм не страдает от недостатка витаминов и минеральных веществ, поэтому не нужно опасаться таких последствий, как выпадение волос, сухость кожи, ломкость ногтей;
- уменьшается целлюлит и улучшается цвет лица – этому способствует огромное количество клетчатки, содержащейся во фруктах;
- разрешается принимать пищу в любое, даже ночное время , и при этом не нужно опасаться последствий в виде лишних килограмм;
- не нужно тратить время на приготовление сложных диетических блюд.
Недостатки фруктовой диеты
Кроме общеизвестных неоспоримых преимуществ, фруктовых диет имеются и существенные недостатки. Например, ученые доказали, что есть определенные фрукты, которые довольно слабо сжигают жировую прослойку , а иногда даже, наоборот, способствуют её формированию. Огромное количество фруктозы , имеющейся в большинстве фруктов, при попадании в печень перерабатывается не в желанный гликоген – вещество, которое покрывает энергозатраты в процессе активной физической деятельности, а в ненавистный жир . И если общеизвестная глюкоза является своеобразной подпиткой для мышц, то гликоген такой особенностью не обладает.
Кроме того, злоупотребление фруктовыми диетами (более 12 дней) может привести к белковому голоданию - оно довольно часто встречается именно у вегетарианцев. Компенсировать дефицит животного белка не могут даже самые полезные и дорогие фрукты - этим опасна абсолютно любая фруктовая диета. А если из ежедневного рациона надолго исключить молоко и молочные продукты, чрезмерная нехватка витамина В2 гарантирована.
Кому не подходит фруктовая диета
Не стоит худеть с помощью фруктовой диеты людям, которые:
- страдают такими заболеваниями, как гастрит с повышенной кислотностью или язва двенадцатиперстной кишки (исключение составляет банановая монодиета, которая, наоборот, рекомендована в этих случаях);
- имеют склонность к аллергии : при банальном переедании может возникнуть диатез, особенную осторожность нужно проявлять с клубникой, цитрусовыми и виноградом;
- просто не любят фрукты.
Разновидности фруктовых диет
Все фруктовые диеты можно поделить на две больших группы :
- монодиеты , во время которых в пищу употребляется только один определенный вид фруктов;
- смешанные диеты , когда можно употреблять разные фрукты и даже допускается их сочетание с некоторыми продуктами.
❂ Фруктовые монодиеты
Суть любой фруктовой монодиеты заключается в следующем – в течение дня употреблять только фрукты одного вида . При щадящей диете допускается также включение в рацион обезжиренного молока или кефира.
Наиболее эффективными считаются яблочная, персиковая, цитрусовая, банановая, арбузная, ананасовая монодиеты.
❂ Смешанные фруктовые диеты
Фруктовая диета Джоан Лунден |
Эта диета знаменитой американской телеведущей и актрисы рассчитана на 3 дня . За это время можно потерять до 4 кг .
Первый день:завтрак – половинка небольшой дыни и 75 г йогурта обед – салат из кусочков клубники, киви и апельсинов с йогуртной заправкой полдник – две небольшие сливы ужин (не позже 19.00) – половинка грейпфрута, 180 г отварного куриного филе, овощной салат, заправленный лимонным соком. |
Второй день:завтрак – смесь из 150 г ягод и 100 г злаковых обед – 3 ломтика ананаса полдник – 1 персик или нектарин ужин – 1 средний апельсин, 180 г отварной грудки индейки, листья салата |
Третий день:завтрак – 2 ломтика арбуза и 75 г йогурта обед – пюре из 100 г клубники и 1 небольшого банана полдник – небольшая чашка ягод ужин – 170 г камбалы (или палтуса), вымоченной в лимонном соке и приготовленной на пару, 100 г брюссельской капусты. |
Очищающая фруктовая диета |
Этой диеты можно придерживаться 3-4 дня , на протяжении которых можно употреблять в пищу только свежие фрукты (за исключением винограда – в нем содержится большое количество сахара) и свежевыжатые фруктовые соки. При этом минимальная норма выпиваемой за сутки жидкости (соки, зеленый чай, вода) – 2 литра.
Определенного времени для основных приемов пищи не предусмотрено: просто нужно съедать немного фруктов каждый раз, когда возникает чувство голода. Такая фруктовая диета прекрасно очищает организм от токсинов и шлаков, помогает восстановить работу клеток, а потеря веса за 3-4 дня составит 2-3 кг .
Эта диета для гурманов продолжается 4 дня . За это время можно похудеть на 2-3 кг и при этом наслаждаться самыми разными блюдами из клубники.
Первый день:завтрак – фруктовый салат (200 г клубники, половина яблока, половина банана, 50 г обезжиренного йогурта. 1 ч.л. меда; второй завтрак – клубничный коктейль (100 г клубники, 100 г нежирного молока, 50 мл негазированной минеральной воды, 1 ч.л. меда; обед – салат (300 г белой спаржи, отваренной в течение 6-7 минут в подсоленной воде, 1 кусочек грудки индейки, 1 свежий огурец, 150 г клубники, заправленные соусом из 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. оливкового масла, 20 г кедровых орешков); ужин - салат (100 г клубники, 300 г отварного картофеля, 30 г зелени петрушки или сельдерея, 50 г нежирного творога, 50 г обезжиренного йогурта, 1 ч.л. лимонного сока). |
Второй день:завтрак - два ломтика хлеба (предпочтительно из муки грубого помола), 50 г нежирного творога, 150 г клубники; второй завтрак – клубнично-ананасовый коктейль (150 г клубники, 50 мл ананасового сока без сахара, 50 г нежирного натурального йогурта); обед - блинчики с клубникой (тесто: 50 г муки, 1 яйцо, 100 мл нежирного молока, 1 чайная ложка меда, соль; дать тесту настояться около 20 минут, затем поджарить блинчики на сковородке с антипригарным покрытием, без добавления масла, в качестве начинки использовать пюре из 200 г клубники и 2 ст.л. лимонного сока); ужин – салат (100 г клубники, 200 г кочанного салата, 1/2 стручка сладкого желтого перца, половинка помидора, 30 г нежирного натурального йогурта, 2 ст.л. нежирного творога, 2 ст. л. лимонного сока, соль по вкусу). |
Третий день:завтрак - клубничное пюре(75 г клубники, 1 ст.л. концентрированного яблочного сока, 50 мл молочной сыворотки, 2 ст.л. овсяных хлопьев, 100 г нежирного творога); второй завтрак - клубничный кефир (160 г клубники, 150 мл обезжиренного кефира, 1 ч.л. меда); обед – салат (250 г медовой дыни (мякоть), 150 г клубники, 30 г ветчины, веточка мяты); ужин - овощное ассорти с клубничным соусом (150 г картофеля и 100 г моркови мелко нарезать и обжарить на смазанной сливочным маслом сковороде, добавить немного воды, потом накрыть сковороду крышкой и протушить овощи 10 минут, добавить 100 г разобранной на соцветия цветной капусты и держать под крышкой 3-5 минут; для соуса смешать 100 г нарезанной ломтиками клубники, 1 ст.л. пассированной муки с 80 мл нежирного молока и варить помешивая до загустения, посолить). |
Четвертый день:завтрак - два ломтика хлеба (желательно из муки грубого помола), 50 г сыра «Камамбер», 100 г клубники; второй завтрак - витаминный салат (120 г клубники, половинка яблока, половинка апельсина, 1 ч.л. меда, 150 мл молочной сыворотки); обед - треска с клубникой (обжарить 100 г филе трески в 1 ч.л. растительного масла, полить лимонным соком и посолить, на гарнир подать салат из 100 г клубники, 30 г листьев салата и 1 ч.л. горчицы); ужин – салат (100 г клубники, 100 г моркови, 50 г нежирного творога, 100 г зелени сельдерея и 1 стручок сладкого перца, заправить нежирным йогуртом или сметаной). |
Быстрая диета |
Позволяет очень быстро похудеть: до 8 кг за 6 дней.
- Первый день - 1 кг любых фруктов
- Второй день - 1,5 кг
- Третий день - 2 кг
- Четвертый день - 2 кг
- Пятый день - 1,5 кг
- Шестой день - 1 кг
Важно! Пить разрешается только воду (обычную или минеральную без газов) до 1 литра в день.
Диета рассчитана на 3 дня , в результате можно потерять от 3- 5 кг лишнего веса .
Первый день:завтрак - 1 любой фрукт и 1 стакан фруктового сока (свежевыжатого); обед - салат из 300 г разных фруктов, 1 стакан воды на обед; ужин : салат из 300 г разных фруктов (кроме винограда) и 1 стакан фруктового или овощного сока (свежевыжатого). |
Второй день:завтрак - тарелка фруктов (300-400 г), 1 стакан минеральной воды без газов; обед - овощной салат, 1 стакан воды; ужин - 300 г отварных овощей (кроме картофеля) и 1 яблоко или груша. |
Третий день:завтрак - тарелка фруктов, 1 стакан фруктового или овощного сока (свежевыжатого), обед - салат для похудения и 1 стакан минеральной воды без газов; ужин – овощной суп (без добавления картофеля). |
На такой диете можно сидеть до 7 дней . За день теряется около 800 г лишнего веса .
Суть диеты : 3 раза в день съедать по порции фруктового десерта. Пить можно зеленый чай, обычную или минеральную воду в неограниченных количествах.
Вкусные десерты для фруктовых диет
Клубника «Нежность»Порезать ягоды, добавить обезжиренный йогурт, украсить кусочками консервированного ананаса. |
Груши с начинкойГруши разрезать напополам, вырезать середину, положить внутрь кусочки банана и киви, сверху посыпать толченым фундуком. |
Дынный салатПорезать кубиками мякоть дыни, добавить кукурузные хлопья, заправить нежирной сметаной, сверху посыпать корицей. |
Салат из ананасаПорезать кубиками консервированный ананас и манго, добавить предварительно отваренные и очищенные креветки, заправить легким майонезом (майонеза совсем чуть-чуть!), перемешать, выложить на тарелку с листьями салата. |
Запеченные яблокиПолить яблоки медом, запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 15 минут, посыпать сверху толчеными грецкими орехами. |
Сырный десертРазрезать груши вдоль, посыпать сверху сладким тертым сыром, запекать в духовке при температуре 160-180 градусов 20 минут. |
Фруктовая диета не только вкусная и полезная, ноещё и избавляет от лишнего веса. Фрукты являются источником минеральныхвеществ, антиоксидантов, витаминов и полезной клетчатки. Суть этой диеты в том,чтоб включить в ежедневный рацион как можно больше фруктов.
Фруктовая Диета для Похудения: Правила
Фруктовая диета очень разнообразна: мороженное можно заменить замороженнымифруктами, кусок торта – фруктовым желе, вместо мясного салата с майонезом можноскушать фруктовый салат, блинчики со сметаной можно заменить легким фруктовымйогуртом.
— Если вам захотелось скушать что-товкусное, а вкусное та почти всегда эквивалентно высококалорийному, съешьтефруктовый десерт, так как он на много полезнее и содержит меньше калорий.
Фруктовая диета предполагает частые перекусы втечении дня, чтобы голод не подступился к организму. Перекусывать можно толькофруктами. Старайтесь под рукой всегда иметь яблоко, курага, груша иличернослив.
Суть фруктовой диеты в том, что к обеду у вас не будет чувства голода, а этозначит, что вы не будете переедать.
Чтобы не забывать о перекусах оформитекрасиво и аппетитно вазу с фруктами. Тогда точно мимо витаминов не сможетепройти.
— Последним важным правилом является отказот фаст-фуда. Если вы привыкли в течении дня перекусывать чипсами ибутербродами, то теперь переделайте эту привычку, и перекусывайте толькофруктами.
Отзывы о фруктовой диете говорят о том, что через месяц у людейобразуется привычка перекусывать только фруктами. Заметьте, привычка очень дажеполезная.
Фруктовая Диета: Плюсы и Минусы
— Фрукты очень богаты всевозможнымиминералами и витаминами , поэтому фруктоваядиета для похудения вполне подходит нашему организму, так как он несуточную норму полезных веществ получает, а это значит, что никаких проблем скожей, расслаивающимися ногтями и выпадением волос не возникнет.
— Другим полезным свойством фруктовявляется содержащаяся в них клетчатка, которая выводит из организма токсины ишлаки.
— Большинства диет запрещают употреблениесладкого. Фрукты сами по себе источник фруктозы, и именно поэтому диета вполнеподойдет сладкоежкам, которые жить не могут без употребления сахара. Плюс ковсему фрукты отлично заряжают энергией, что позволяет с удовольствиемзаниматься спортом.
— В некоторых фруктах содержится особаякислота, которая не позволяет образованию жировой ткани, как бы растворяяненужные организму углеводы.
Фруктовая Диета на 3 дня
День первый
Завтрак: Чашка натуральныххлопьев, перемешанная с чашкой ягод (свежих).
Обед: 3-4 небольшихкусочка ананаса.
Ужин: Листья салата со 170 г . грудинки индейки +апельсин.
Десерт: 2-3 нектарина.
День второй
Завтрак: ? дыни и 100 г . нежирного йогурта.
Обед: Салат фруктовый изклубники, киви и апельсинов, заправленный йогуртом.
Ужин: Овощной салат,политый лимонным соком, около 170г . куриной грудинки + ? грейпфрута.
Десерт: Парочка слив.
День третий
Завтрак: 3-4 небольшихкусочка арбуза и нежирный кефир или йогурт.
Обед: Пюре из чашкиклубники и одного целого банана. По желанию пюре можно смешать с яблочнымсоком.
Ужин: Одна чашкабрюссельской капусты и около 170г . замаринованной в лимонном соке нежирной рыбы.
Десерт: Стакан нежирногойогурта с ягодами (свежими).
Все мы еще с детства помним, что фрукты очень полезны для организма - содержат витамины, микроэлементы, минералы и необходимые органические кислоты. Как приятно было узнать, что на базе таких вкусных и полезных продуктов было составлено большое количество диет - комплексных и моно-вариантов. Для сладкоежек фруктовый рацион может стать настоящим спасением, особенно в сочетании с творогом или молоком - чем не полезный десерт? А главное, что временное фрукторианство дает заметные результаты в похудении уже за несколько дней.
Суть фруктовых диет, полезные свойства фруктов, преимущества
Диетологи рекомендуют начинать фруктовую диету в теплые сезоны, когда вы сможете полакомиться сезонной натуральной пищей с пользой для здоровья. Импортные и тепличные варианты содержат меньше полезных веществ и обладают более низким уровнем гастрономической ценности (вкус, аромат, цвет, внешний вид, положительный эффект).
Фруктовые диеты очень полезны для организма в умеренном количестве - они низкоуглеводные, нежирные, содержат большое количество воды и пищевой клетчатки, что способствует ускорению метаболизма и облегчает пищеварение. Клетчатка также призвана связывать в организме шлаки, токсины, продукты метаболизма, свободные радикалы, лишние соли и регулярно их выводить, способствуя не только похудению, но и комплексному оздоровлению организма. Также фрукты содержат органические кислоты, способствующие расщеплению жиров.
Так как фруктовых диет существует множество, то целесообразно из разделить на моно-варианты и комплексные. В обоих случаях диеты низкокалорийные и ограничительные, однако, как ни странно, переносятся легко. Этому способствует фруктоза, которая перебивает аппетит, а пищевая клетчатка, в свою очередь, дает ощущение наполненности желудка и, соответственно, сытости.
Нельзя не заметить, что все варианты фруктовой диеты очень эффективны - за неделю строгого варианта вы можете потерять до 5 кг лишнего веса, при комплексной диете - около 3.
Как способны фрукты насытить организм полным комплексом минералов и микроэлементов:
- Некоторые фрукты (персики, нектарины, сливы, яблоки, ягоды) содержат внушительное количество железа, что способствует усилению защитных сил организма, повышает иммунитет, а дополнительно регулирует давление и понижает уровень холестерина.
- Сладкие сухофрукты (пресловутый чернослив, курага да изюм) включают в состав кальций, который способствует укреплению ногтей и волос, костной ткани.
- Цитрусовые фрукты всегда были знамениты высоким содержанием витамина С, что благотворно влияет на иммунитет, оказывает противовоспалительное действие.
- Практически все ягоды способны стимулировать нормальную работу нервной системы.
- Сладкие фрукты (виноград, инжир, бананы) и яблоки стимулируют работу мозга.
- Крупная ягода арбуз оказалась незаменимым помощником в очищении почек благодаря мочегонному действию. Также этот фрукт способствует снижению давления.
- Лимоны и гранаты делают профилактику заболеваний сердечнососудистой системы.
- Все фрукты включают в состав природные антиоксиданты, которые регенерируют клетки, повышают настроение и выводят из депрессивного состояния.
- Также фрукты на 90% и более состоят из жидкости, что способствует очищению ЖКТ от продуктов метаболизма, шлаков, солей и токсинов.
Какие же фрукты являются «лидерами» в борьбе с лишним весом:
- Цитрусы, в частности, грейпфруты, которые имеют низкую калорийность и минимальный гликемический индекс. Кроме этого цитрусы активно стимулируют метаболизм, что важно для процесса похудения. Апельсины дополнительно содержат большое количество растительных волокон, которые очищают ЖКТ.
- Как ни странно, обычные яблоки фигурируют в самых разных диетах благодаря низкой калорийности и высокому содержанию витаминов. Однако, помните, что свежие яблоки могут стимулировать аппетит, поэтому в качестве перекусов лучше использовать фрукты, приготовленные на пару или в духовке с корицей и ванилью..
- Знаменитые ананасы, благодаря содержанию редкого энзима бромелайна, способны разрушать жировые клетки, непосредственно влияя на потерю массы за счет жировых запасов. Также ананас эффективен в борьбе с проявлениями целлюлита.
- Высококалорийные и сладкие бананы многими диетологами считаются непригодными для диетического питания. Однако нельзя отметать тот факт, что 1 фрукт способен заменить по количеству необходимых веществ полноценных прием пищи, при этом он качественно подавляет аппетит. Если кушать бананы на завтрак, то вся энергия, полученная из него, будет потрачена в течение дня, и фрукт принесет вам только пользу.
- Обычные персики, как оказалось, очень хорошо влияют на перистальтику ЖКТ и процесс пищеварения, при этом оставаясь одними из самых вкусных фруктов.
Еще один приятный момент диеты - сочетание фруктов способно улучшить состояние кожи и цвет лица. При сухой и вялой коже рекомендуется ввести в рацион сладкие плоды красной цветовой гаммы. Если же вы обладаете жирной или проблемной кожей, остановитесь на кисло-сладких желтых и зеленых фруктах (идеальный выбор - цитрусы).
Как мы уже говорили, бананы следует использовать в рационе с осторожностью. Это же относиться к другим сладким фруктам (виноград, дыня) - они содержат большое количество фруктозы и углеводов, поэтому употреблять их лучше утром.
В целом, отзывы о диете положительные, в том числе от врачей и диетологов. Однако, они не рекомендуют использовать данную методику дольше 10 дней, так как возможны аллергические реакции, расстройство желудка и другие неприятные побочные эффекты. Кроме того, во время фруктовых диет организм страдает от недостачи белка, что негативно сказывается на работе организма и спортивных результатах, вплоть до истощения мышечной массы.
Главные плюсы фруктовой диеты:
- Доступная круглый год (можно составлять меню из несезонных и тропических фруктов). При этом большинство фруктов доступно для среднего кошелька.
- Не требует затрат сил и времени для приготовления сложных блюд, так как фрукты рекомендованы к употреблению в свежем виде.
- Полностью обеспечивает организм всеми необходимыми витаминами, а также углеводами и пищевой клетчаткой.
- Диета низкокалорийная, однако, легко переносится при комбинировании разным видом фруктов.
- Регулирует метаболизм и способствует пищеварению.
- Очищает организм от продуктов метаболизма, токсинов, свободных радикалов, шлаков, солей и лишней жидкости, что способствует эффекту похудения.
- Уменьшает проявления целлюлита, сжигает жировые отложения.
- Улучшает состояние кожи, ногтей и волос.
- По гастрономическим показателям считается одной из самых вкусных диет.
Варианты фруктовых диет, особенности и меню
Как мы выяснили, все фруктовые диеты делятся на моно-варианты и смешанные (комплексные). Зависимо от вашего выбора, меню будет состоять исключительно из подобранных специалистами фруктов, или же вы сможете самостоятельно их комбинировать. В других же вариантах возможно сочетание фруктов с белковыми продуктами или даже комплексные методики.
В любом случае, следует знать перечень продуктов, которые можно комбинировать с фруктами для эффективного похудения:
- Ягоды;
- Овощи и огородная зелень, грибы;
- Некрахмалистые крупы;
- Подсушенный хлеб из цельного зерна;
- Постное мясо и птица;
- Нежирная морская рыба и морепродукты;
- Куриные яйца;
- Кисломолочная продукция низкой жирности (кефир, ряженка, обезжиренный йогурт, творог), молоко;
- Полезные напитки (очищенная вода без газа и соли, фреши, зеленый и травяной чай)
Одновременно с этим фруктовые диеты категорически запрещают включение в меню следующих продуктов:
- Копчености, жирная и острая пища, жареные продукты;
- Соленья, консервы, маринады;
- Соусы, кетчуп, майонез, подливы;
- Пищевые добавки (соль, сахар, крахмал, дрожжи, сода и другие);
- Фастфуды и полуфабрикаты;
- Жирное мясо, птица, рыба и субпродукты;
- Хлебобулочные изделия и выпечка;
- Крахмалистые крупы, картофель и макароны;
- Сладости и десерты;
- Напитки (алкоголь, сладкая газировка, кофеинсодержащие продукты, промышленные соки), табак.
Переходим непосредственно к самым популярным вариациям фруктовых диет.
Моно-варианты. Описание каждой привести невозможно, так как, сколько существует фруктов и ягод, столько возможно составить моно-диет, при этом у каждой из них свои правила и особенности. Суть моно-диеты в употреблении одного фрукта и сока из него в течение дня, из дополнительной жидкости при этом возможна только вода без газа и соли.
Как правило, такие диеты очень жесткие, несбалансированные и чреваты побочными эффектами, однако и результат похудения самый лучший - до 3-4 кг лишнего веса за 3 дня. Дольше этого срока придерживаться моно-диеты не рекомендуют, а еще лучше организовывать 1 день в неделю в качестве разгрузочного на одном любимом фрукте.
Для диеты используют самые разные фрукты и ягоды, однако, самыми популярными моно-диетами является яблочная, грейпфрутовая, апельсиновая, банановая, ананасовая и другие. Как правило, за день вы должны съедать около 2 кг выбранного фрукта, разделяя весь объем на 4-6 перекусов, и выпивать около 1 л фреша из этого же фрукта (4 стакана). Детальнее вы можете ознакомиться с моно-вариантами в обзорах, посвященных каждой конкретной диете.
Смешанные фруктовые диеты. Смешанные варианты не следует путать с комплексными, так как в рационе остаются по-прежнему только фрукты и соки без других ингредиентов. По сути дела, это диеты, представленные фруктами в ассортименте. Вы можете сочетать два фрукта в день (например, ананас + грейпфрут), чередовать дни (1 день яблочный, 2 день цитрусовый, 3 день персиковый и т.д.) или включить в рацион фруктовое ассорти, употребляя различные фруктово-ягодные салаты, пюре, нарезки, фруктовое рагу и другие подобные блюда.
Основа таких диет - правильное комбинирование фруктов, употребление положенной пищи за 4-5 перекусов, соблюдение питьевого рациона из соков, травяных отваров и обычной воды без соли и газа (до 2,5 л жидкости в день). Не забывайте, что некоторые фрукты следует ограничить в рационе в силу их углеводности, калорийности и высокого содержания сахара (сухофрукты, бананы, финики, дыни, виноград, изюм, хурма, инжир).
Длительность смешанных диет может составлять до 7 дней.
Комплексная фруктовая диета на 3 дня. Комплексные варианты считаются более питательными, здоровыми и сбалансированными, при этом способствуют эффективному похудению без стресса для организма. Данный вариант рассчитан на 3 дня, за которые вы сможете потерять до 1,5-2 кг лишнего веса. Дополнительно к фруктам в меню вводятся овощи.
Первый день.
Завтракаем бананом, запиваем цитрусовым фрешем.
Не обед готовим фруктовый салат, заправляя его домашним несладким йогуртом 0% жирности. Дополнительно выпиваем стакан воды.
Ужинаем овощным салатом, заправленным лимонным соком. Дополнительно выпиваем стакан яблочного фреша.
Второй день.
На завтрак положено 2 любых фрукта (персики, мандарины, яблоки, груши), стакан воды.
Обедаем фруктовым салатом и запиваем водой.
К ужину готовим гарнир из некрахмалистых овощей, приготовленных на пару. Дополнительно положен 1 стакан ягод.
Третий день.
К завтраку подаем фруктовый салат и стакан яблочного фреша.
На обед овощной салат, заправленный лимонным соком и стакан воды.
Ужинаем легким овощным супом и стаканом ягод.
Комплексная фруктовая диета на неделю. Очень простая и понятная диета, которая поможет вам похудеть на любимых продуктах плавно и постепенно, поэтому не беспокойтесь о возможных растяжках, дряблости живота или потере мышечной массы. Потеря веса за неделю составляет около 3 кг. Примерное меню на один день для данной диеты:
Завтрак. Салат из вишни и клубники, заправленный 1 столовой ложкой обезжиренной сметаны. Жидкость (стакан фреша или зеленого чая). Дополнительно съедаем ржаной или отрубной тост со 100 мл нежирного йогурта.
К обеду готовим овощной суп пюре из брюссельской капусты, сельдерея и мягкого нежирного сыра. Также положено 100 г отварного филе, 100 г фруктов и 1 стакан фреша.
Перекус - салат из свежей тертой моркови и яблока, заправленный лимонным соком.
Ужинаем фруктовым салатом, заправленным обезжиренным домашним йогуртом. Запиваем фруктовым фрешем.
Фруктово-белковая диета на 3 дня. Продуманный вариант диеты, который предусматривает поступление в организм недостающих белков, таким образом, делая похудательный процесс рациональным и сбалансированным. Поговаривают, что эту диету особенно любит Филипп Киркоров, который всегда старается следить за фигурой, не ограничивая себя во вкусностях. Потеря веса за 3 дня составляет 1,2-2 кг.
Завтрак - 2 сваренных вкрутую куриных яйца.
Перекусываем 1 грейпфрутом.
На обед подаем порцию отварного постного мяса (200 г).
Перекус - 2 несладких яблока.
К ужину готовим 200 г морской постной рыбы на пару, подаем с листьями салата или спаржей.
За пару часов до сна делаем еще 1 перекус в виде апельсина.
Белковые приемы пищи могут включать морепродукты, обезжиренный творог, постное красное мясо, несоленую брынзу. Фрукты выбирайте любые и не забывайте пить побольше полезной жидкости, включая фреши.
Фруктово-молочный вариант на 1-3 недели. Популярная, щадящая и очень вкусная диета, которую вполне могут использовать спортивные люди для сушки тела. Переносится диета легко, не смотря на строгий рацион, поэтому продолжительность методики регулируйте самостоятельно (можете сидеть на диете от 7 до 21 дня). Во время трехнедельного варианта делайте 2 раза в неделю «выходные» дни, состоящие из привычных полезных продуктов. Питаться будем по часам, поэтому запаситесь терпением и будильником.
Завтрак в 9-10 утра - пьем чашечку зеленого чая или натурального зернового кофе без добавок.
В 11 часов съедаем порцию нежирного прессованного творога (200 г).
В час дня перекус из 200 г ягод и фруктов (выбираем любые).
Через 2 часа выпиваем до 350 мл обезжиренного кисломолочного напитка без добавок и сахара.
В 6 вечера можно позволить себе 200 г фруктов (несладкие, низкокалорийные).
За 2 часа до сна можно выпить стакан обезжиренного кефира или теплого молока.
Диета «Фрукты + кефир» на 3-5 дней. Очень полезная фруктово-белковая диета, которая способствует улучшению перистальтики ЖКТ, а также ведет к улучшению цвета и структуры кожи. Диета длится, как правило, около 3-5 дней, что помогает наладить пищеварение и сбросить попутно 1-2 кг без стресса для организма. Приблизительное меню диеты на 1 день:
Завтракаем 500 мл обезжиренного кефира. Дополнительно съедаем 200-300 г ассорти из фруктов и ягод.
Обедаем той же порцией кефира, фруктов. Дополнительно готовим салат из свежих овощей, заправленный лимонным соком.
Перекус - фруктовый салат, заправленный нежирным кефиром.
Ужин - 500 мл кефира, 1 стакан ягод, 1 фрукт.
Диета «Фрукты + творог» на 1-7 дней. Отличный вариант для разгрузочного дня или же как самостоятельная диета на несколько дней. Творог насыщает организм необходимой дозой белков, а фрукты - витаминами и пищевой клетчаткой. Меню на день состоит из 1 кг полусладких фруктов и 500 г обезжиренного творога. Всю пищу распределяем на 5-6 равноценных перекусов. Дополнительно соблюдаем питьевой режим - пьем обычную воду без газа и соли, зеленый и травяной чай, натуральные фреши.
Диета «Фрукты + овсянка». Очень полезная для желудка диета, которая славится своей сытостью и полезностью. По сути дела, каждый день вы должны кушать мюсли (овсянка + сухофрукты, орехи), но основной рацион составляют фрукты и ягоды. Саму кашу готовим на воде или нежирном молоке и кушаем 3 раза в день, фрукты же можно есть чаще (до 5 перекусов). Этой методике можно с успехом следовать до 2 недель, при этом потеря веса составит до 6 кг лишнего веса.
Как выходить из фруктовых диет
Чтобы закрепить результат и не набрать по окончании диеты новых килограмм, следует правильно выйти из диеты.
Если вы остановились на моно-варианте, то выходить из него следует особенно плавно и постепенно. Первые 3 дня к фруктовому рациону добавляем 1 куриное яйцо и овощи, грибы. Затем вводим в меню жидкие каши на воде или молоке, 100-200 г отварного постного мяса, молочные и кисломолочные продукты низкой жирности. Не забываем обильно пить, чтобы поддерживать метаболизм и пищеварение. Через неделю можете добавить к рациону рыбу, мясо, субпродукты и подсушенный цельнозерновой хлеб, натуральные десерты (зефир, сухофрукты, мармелад, мед, черный горький шоколад). Спустя 2 недели можете наращивать калорийность и объем блюд, однако придерживайтесь системы частых дробных перекусов.
Если вы выбрали для себя комплексную диету, то выход из нее не представляет трудности. В первую очередь к фруктам и белкам добавляем овощи, грибы, рыбу, мясо и жидкие каши на молоке или воде. Спустя 5 дней дополнительно кушайте натуральные десерты, цельнозерновой хлеб, крупы на гарнир, обычное мясо и рыбу. В последнюю очередь возвращайте в рацион жирную и жареную еду, промышленные сладости и выпечку, пищевые добавки (соль, сахар), алкоголь, сладкую газировку. Постарайтесь, как и в первом случае, придерживаться рациона из 4-5 перекусов, пейте побольше жидкости и налегайте на фрукты, ягоды и фреши.
Недостатки фруктовых диет и противопоказания
Минусов во фруктовом рационе не так много, но они все же присутствуют:
- Содержание во фруктах большого количества клетчатки является и плюсом, и минусом одновременно. Если вы не будете пить достаточно жидкости (2-2,5 л в день), то пищевые волокна вместе с абсорбированными шлаками, токсинами, солями и другими вредными веществами просто напросто останутся в кишечнике и начнут впитываться обратно, что может привести к вторичной интоксикации организма.
- Включение в рацион большого количества сладких, углеводных, крахмалистых и калорийных продуктов приведет к тому, что вес будет держаться на месте, а вот уровень сахара может повыситься. Ограничьте в рационе сухофрукты, виноград, инжир, хурму, дыню, бананы, изюм, финики.
- Фруктовые диеты одни из самых аллергенных.
- Достаточно несбалансированные и ограничительные диеты, которые не восполняют в большинстве своем потребности организма в белках и жирах.
- Некоторые из них несовместимы с активным образом жизни, в частности, спортивными тренировками. Отсутствие достаточного количества белка и углеводов приводит к истощению мышечной массы и снижению результативности тренировок.
- Не во всех регионах «вкусные и любимые» фрукты для диеты так уж распространены, а некоторые продукты и вовсе являются сезонными (груши, персики, сливы, ягоды). Также следует учитывать внушительную стоимость основных фруктов, из которых составляют моно-диеты (ананас, грейпфрут, гранат и другие).
Что касается противопоказаний, то они существуют у каждой фруктовой диеты. Мы собрали их в общую группу случаев, когда фруктовый рацион противопоказан:
- Наличие аллергических реакций и индивидуальной непереносимости основных ингредиентов (фрукты, молочная продукция, овощи);
- Заболевания ЖКТ в любой форме (гастрит, язва, повышенная кислотность желудка и другие);
- Заболевания выделительных органов, печени, почек, поджелудочной железы, желчевыводящих путей;
- Пациентам с нарушениями углеводного обмена;
- Пациентам с сахарным диабетом;
- Детям и пожилым людям;
- В период беременности и лактации, гормональных изменений в организме.